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Die Herstellung von Parmigiano Reggiano steht für die Übertragung einer neun Jahrhunderte alten Geschichte. Die bedeutet ein Gebiet zu rühmen, in dem sich von je her Genialität und gastronomische Tradition gegenseitig übertreffen

Parmigiano Reggiano, naturally lactose-free.
Approfondimento
In June 2016, with circular no. 24708, the Italian Ministry of Health authorised cheese varieties with a lactose content below 0.1g/100g to display the "naturally lactose-free" label. Specific processing during the production of Parmigiano Reggiano[...]
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