Terra

Chiediamo alla natura solo quello che può darci.

Ci occupiamo direttamente dei terreni che nutrono le nostre vacche con foraggi autoctoni: sono quelli che natura ha scelto per le nostre terre, tutte situate all’interno della zona di origine del Parmigiano Reggiano. Maturano col sole e con la pioggia, senza irrigazione artificiale. In questo modo nutrono di più perché sono più ricchi di sostanza – ce ne accorgiamo dal profumo che emanano! Fertilizziamo con le deiezioni organiche che provengono dalle nostre stalle.
Perché i nostri animali mangiano i foraggi, e quindi – attraverso il nostro latte e il nostro formaggio – tutti noi, è sempre la terra a nutrirci.